杏子（学名：Prunus armeniaca）和桃子（学名：Prunus persica）都是常见的果树，它们在形态、生长习性、果实特点等方面有着一定的区别。虽然杏子和桃子在外表上有些相似，但它们之间有着明显的区别，下面将就杏子与桃子的区别进行详细介绍。
植物形态与习性区别：杏子是一种乔木，树形较为优美，树高约为3-8米，树冠宽大，叶片呈长椭圆形，边缘有锯齿状。杏子的花朵开在树枝的枝梢上，花色为粉红色或白色，花型呈五瓣状。而桃子也是一种乔木，树高一般在3-6米之间，树形稍显灌木状，树冠相对较小。桃子的叶片较大，呈椭圆形或卵形，叶缘光滑。桃子的花朵也开在树枝的枝梢上，花色为粉红色，花型也是五瓣状。
果实特点区别：杏子的果实呈圆形或卵形，果皮光滑，颜色多为黄色或橙黄色，果肉鲜嫩多汁，味道甜美，核较小。桃子的果实呈圆形或扁圆形，果皮有绒毛，颜色多为粉红色、橙黄色或淡黄色，果肉多汁，味道甜酸可口，核较大，较为明显。
生长环境区别：杏子原产于中国，适应性较强，喜欢温暖湿润的气候，耐寒性较强，对土壤适应性较广，但喜欢疏松、排水良好的土壤。桃子也是中国原产的果树之一，喜欢温暖湿润的气候，但对寒冷的环境较为敏感，耐寒性稍弱，喜欢土壤肥沃、排水良好的环境。
生长周期区别：杏子的生长周期较短，一般每年开花结果，果实成熟后可以及时收获。桃子的生长周期相对较长，有早熟和晚熟两种类型，早熟的桃子一般在夏季成熟，晚熟的桃子则在秋季成熟，果实的成熟期较长。
用途区别：杏子果肉鲜嫩多汁，营养丰富，可生食或加工制成果酱、果脯等食品，也可以用于药用。桃子果肉柔软多汁，口感鲜美，适合生食或加工制作成果汁、果酒等饮品，也可以用于烹饪。
综上所述，虽然杏子和桃子在外表上有些相似，但从植物形态、果实特点、生长环境、生长周期和用途等方面来看，它们之间还是存在着明显的区别。对于养殖和鉴别上，了解这些区别有助于更好地进行种植和管理，并且能够正确地选择和利用这两种果树资源。